2016年11月13日 星期日

[日本食記] 京都車站 PORTA 地下街 茶泡飯專賣店 - だし茶漬け えん (輕食料理美食推薦)

雖然日本美食很多,但是來日本久了,有時候也會不知道要吃什麼

覺得好像在日本就應該要吃日式的食物,所以像義大麵或韓式料理都不會在我們的選擇中

這一天安排到京都玩,小東西吃了一整天,其實也沒有什麼胃口

麵類吃得有點多了,就想吃吃飯類,但又不想吃豬排飯等炸類或咖哩飯等口味重的料理

就在京都車站前的 PORTA 地下街繞來繞去,一直找不到吃晚餐的項目

突然看到,茶泡飯專賣店!! 第一次發現,原來茶泡飯也可以開一間專賣店

這個不是日本人臨時一餐,把茶或高湯加飯的簡單料理,現在也可以進化到變成一項專門餐點

看著店門口有排隊的人群,而且又滿足我們好奇心,而且感覺不會太 heavy ,所以就決定晚餐吃你了 !!



だし茶漬け えん 京都ポルタ店 [網站]
地址:京都市下京区烏丸通塩小路下ル 東塩小路町902番地 [地圖]
            JR 京都車站 站前地下街 PORTA
電話:075-708-6396
營業時間:11:00 ~ 22:00 (最後點餐 21:40)

店不會太難找,從 JR 京都車站出來後,往前走做手扶梯往下到 PORTA 地下街

在經過 61號店 MUJI 後左轉,第2間店就是 だし茶漬け えん 了  (如下圖 3號店)


小小的店面不大,在我們前面大約排了10個人左右

大多數以女生為主 (我想如果不是我們肚子不餓,這種餐點應該只能墊墊胃吧,哈)

這種料理沒有什麼油煙,所以廚房採用半開放式設計,可以從外面看到裡面廚師料理的情況


排隊無聊時,就是研究等會要點什麼餐點的時間

價位落在 700 ~ 800 円左右,不算是太貴的選擇

一份菜單包含茶泡飯 + 二項小菜 + 醬菜,飯的份量可以自選大、中、小,都是相同價格

湯汁可以無限續加,所以我們當然點大盛的白飯

白飯是採用宮城縣產的米,不知道有沒有很強,但反正日本的飯就是覺得吃起來特別好吃

至於茶泡飯另一項厲害的湯汁,看板上是說用高級的鰹魚 (宗田節) 加上昆布熬製而成


外面還有做得美侖美奐的餐點模型,方便你選擇喜歡的餐點

點餐的方式也是使用自動販賣機,看準你要的餐點點下去就行了

入坐後取餐券時,會再問你飯是要大、中、小份



在等待 20 分鐘左右,我們順利的入座到了吧台前的位子

最後我們點了一份 雞絲茶泡飯 720 円 (奄美大島 鶏飯風だし茶漬け)


另一份則點了蝦仁/扇貝茶泡飯 770 円 (小海老・小柱・磯天のだし茶漬け)


大盛的飯果然看起來很滿,用料給得也不會馬虎,一上場的氣勢看起來不錯

茶湯則是依造個人需求加入,因為不喜歡吃太稀的飯,所以我沒有加上很多湯汁

拌起來就像下面這樣子,其實吃起來感覺跟台南的鹹粥(飯湯)很像

只是台南的湯是用虱目魚湯,海的鮮味比較足,而這裡則是鰹魚高湯,喝起來比較清爽

但台南的飯沒有很多,但湯反而滿滿滿,但這裡可以依自己需求調整,要吃硬一點或稀一點都可以

我後來先先單吃了幾口飯 (好吧,我承認我是飯桶),然後再加上湯汁,一起可以享受二種口感



對於如果不是想吃得太飽,我覺得茶泡飯這項輕食料理,其實還蠻推薦的

這一間茶泡飯(茶漬飯)專賣店是連鎖的,在大阪、新宿、成田機場都有分店

不想吃重口味時,可以來嚐鮮看看



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